DIA-WELLNESS Vianočné perníčky vhodné pre diabetikov a pri redukčnej diéte
DIA-WELLNESS VIANOČNÉ PERNÍČKY - od našej milej zákazníčky
Potrebujeme (cca na 4 pekáče):
- 30dkg Dia-Wellnes Zero-6 koncentrát
- 20dkg hladká múka
- 15-20 dkg Dia-Wellness Macko Sweet
- 20 dkg Dia-Wellness práškové sladidlo
- 2 vajce
- 1 bal (27g) perníkové korenie
- 9dkg mäkké maslo
- 1 bal kypriaci prášok
- 1-2 PL smotana
Rukou zmiešame cukor, múku, maslo, korenie, škoricu a kypriaci prášok. 1 celé vajce + 1 žĺtko z vajca zmiešame s macko sweet a pridáme do zmesi. Podľa konzistencie pridávame 1-2 pol. lyžice smotany. Ľahko spracovateľné cesto dôkladne rozvaľkáme. Môžeme s ním pracovať hneď alebo môžeme nechať aj celý deň odstáť v chladničke, čím získame ešte lepšiu konzistenciu. Hotové cesto rozvaľkáme na hrúbku pol cm. Dbajme na to, aby sme piekli v predhriatej rúre pri 180°C stupňoch 6-8 minút, perníčky ešte ako horúce natrieme zvyšným vaječným bielkom a necháme vychladnúť na pekáči.
Na zdobenie je možné použiť 1 vyšľahané vaječné bielko s 15-20dkg DIA-WELLNESS Práškovým sladidlom :)