Éleskamra Vaľkané cesto na sladké pečivo 185g

Podrobný popis

Zloženie: tapiokový škrob, kokosová múka, bambusová vláknina, múka z plev semien skorocelu (psyllium), kypriaci prášok Paleolit ​​Éléskamra (regulátor kyslosti: kyselina vínna; kypriaca látka: hydrogenuhličitan sodný; tapiokový škrob). Vyrobené v závode, ktoré spracováva sezam a rôzne orechy.

Základný recept: Na pečivo, ako sú záviny, koláče, plnené taštičky, *bejgli* (tradičný orechový alebo makový závin), *zserbó* (vrstvený koláč s orechmi a marhuľovým džemom) atď.:  
Ingrediencie: 1 balenie zmesi múky „Éléskamra“ so zníženým obsahom sacharidov* na sladké pečivo (vhodné na vaľkanie), 4 stredne veľké vajcia (cca 220 g), 50 ml vody, 20 ml citrónovej šťavy, 50 g zmäknutého kokosového tuku, 50 g erytritolu. Príprava: Všetky suroviny zmiešajte ,dôkladne vypracujte cesto a nechajte ho 20 minút odpočívať v chladničke. Cesto znova krátko premiesťte a následne vyvaľkajte na požadovanú hrúbku na silikónovej podložke pomocou valčeka. Cesto sa ľahko stáča; netrhá sa ani nelepí a podklad nie je potrebné podsypávať múkou. Môžete ho plniť podľa vlastného výberu a pripraviť tak koláče, kakaové záviny, *bejgli* atď. Priemerný čas pečenia je 40 minút pri teplote 180 °C (pri použití horného a spodného ohrevu).
Linecké pečivo, Išlerské tortičky, sušienky:
Ingrediencie: 4 vajcia veľkosti M (cca 220 g), 2 žĺtky, 60 g zmäknutého kokosového oleja, 100 g mletých vlašských orechov alebo mandlí, 50 g erytritolu, 1 balenie zmesi múky „Éléskamra“ so zníženým obsahom sacharidov* na sladké pečivo (vhodné na vaľkanie). Pripravte podľa vyššie uvedeného postupu.

Priemerná výživová hodnota v 100 g výrobku: Energia: 987,6kj/238,5kcal, Tuky: 2,7 g z toho nasýtené mastné
kyseliny: 2,4g, Sacharidy: 46,9g z toho cukry: 6,1g z toho polyoly: 0g, Vláknina: 30,7g, Bielkoviny: 6,5g, Soľ: 0g.