Éleskamra Jemné piškótové cesto 125g

Podrobný popis

Zloženie: tapiokový škrob, kokosová múka, mleté ​​blanšírované mandle, múka z bambusovej vlákniny, múka zo žltých ľanových semienok, regulátor kyslosti: kypriaci prášok Éléskamra, objemové činidlo: hydrogenuhličitan sodný. Vyrobené v závode, ktoré spracováva sezam a rôzne orechy.

Príprava: Oddeľte bielky od žĺtkov zo 6 stredne veľkých vajec (cca 320 g). Bielky vyšľahajte so štipkou soli dotuha a žĺtky vyšľahajte elektrickým šľahačom so 60 – 70 g erytritolu alebo xylitolu do svetlej peny. Do žĺtkovej zmesi pridajte 6 polievkových lyžíc studenej vody a 2 polievkové lyžice roztopeného kokosového oleja, následne vmiešajte zmes múky, kým nevznikne hladké cesto. Nakoniec opatrne a postupne vmiešajte vyšľahané bielky; používajte pritom veľké, jemné pohyby, aby cesto nespadlo. Pečte v silikónovej forme na tortu (priemer 24 cm) alebo vo forme s rozmermi 25 x 20 cm pri teplote 180 °C (horný a spodný ohrev) počas 35 minút (alebo kým špajľa po zapichnutí do cesta nevyjde čistá). Cesto slúži ako skvelý základ pre rôzne piškótové a vrstvené torty. Na prípravu cesta sú potrebné len tekuté suroviny. Okrem sladidla obsahuje balenie všetky ostatné potrebné ingrediencie.

Priemerná výživová hodnota v 100 g výrobku: Energia: 1399,3kj/350,1kcal, Tuky: 9,5 g z toho nasýtené mastné
kyseliny: 2,7g, Sacharidy: 45g z toho cukry: 1,7g z toho polyoly: 0g, Vláknina: 21,4g, Bielkoviny: 8,9g, Soľ: 0g.